“Le prime infornate le ho fatte nel ’92, in Via della Stufa Secca. Mi ricordo tanti episodi, il giorno in cui il Signor Antonio prese spunto da una pagnotta ‘spettinata’ per inventare il pane campagnolo. Scomparso lui siamo stati all’erta… Leggi tutto »Dietro la vetrina: Sclavi, impasti di futuro. Intervista al Panificio Sclavi di Siena
Si fa presto a dire pane fresco. Ma presto questo aggettivo non potrà essere usato tanto alla leggera dai forni e dai supermercati italiani. La Camera ha infatti approvato in prima lettura la proposta di legge del deputato del Pd… Leggi tutto »In arrivo la legge contro il finto pane fresco
Leggi l’Articolo de “Il Resto del Carlino”
Arriva il Natale e ci si prepara agli acquisti natalizi. I prodotti della ricorrenza sono sempre i più richiesti e ricercati. Sul mercato vi sono grandi offerte, alcuni proposti come prodotti civetta e altri come prodotti di alta qualità. Premesso… Leggi tutto »Arriva il Natale, i professionisti dell’alimentazione di Fiesa Confesercenti hanno preparato il Decalogo su come riconoscere il buon Panettone artigianale e il pesce fresco da portare in tavola
Per Confesercenti Emilia Romagna anche i lavoratori autonomi che svolgono lavori logoranti, come nel caso dei panificatori, degli ambulanti e dei benzinai, devono rientrare nell’elenco previsto nel Decreto del Ministero del Lavoro del 20 settembre 2017, che mette in atto… Leggi tutto »Lavori usuranti: Confesercenti Emilia Romagna chiede che anche i lavoratori autonomi rientrino nell’elenco dell’accesso anticipato alla pensione
La Presidenza della Fiesa Regionale d’Abruzzo e Molise, riunita il 23 novembre a Chieti, ha rimarcato che il Settore Alimentare, rappresentata da Fiesa Confesercenti, ha un evidente ruolo centrale nella distribuzione a garanzia della qualità, della tipicità e della tradizione… Leggi tutto »Presidenza della Fiesa Regionale d’Abruzzo e Molise: garantire alle imprese del Settore Alimentare professionalità e rappresentanza
Trombini: urgente insediare un Tavolo di filiera al MiPAF. Settore in difficoltà. Leggi l’Intervento
E’ stata pubblicata sul Bollettino Ufficiale della Regione Emilia Romagna del 17 novembre u.s., la Legge Regionale n. 21, in materia di produzione e vendita del pane e dei prodotti da forno e per la loro valorizzazione. La ratio di… Leggi tutto »Pubblicata la Legge Regionale dell’Emilia Romagna sulla panificazione
Negozianti ed artigiani del settore alimentare abruzzese, riuniti nella Fiesa-Confesercenti, sono pronti ad impugnare le novità introdotte in tema pensionistico in quanto escludono intere categorie, a partire da fornai e panificatori, dalle agevolazioni applicate per i lavori usuranti sul fronte… Leggi tutto »Abruzzo. Pensioni, Alimentaristi Confesercenti e Fiesa scrivono ai Parlamentari: “Anche i panificatori fra i lavori usuranti”
L’Emilia Romagna ha approvato la nuova Legge sulla panificazione in Regione. Orsatti, Assopanificatori Fiesa Confesercenti Emilia Romagna: ottimo lavoro, grande soddisfazione per la nuova normativa. “Il testo – dice Alessandro Orsatti, Presidente dei panificatori ferraresi e Coordinatore regionale, che ha… Leggi tutto »Panificazione: approvata la Legge regionale in Emilia Romagna. Orsatti: un passo avanti che anticipa la Legge nazionale
