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Intossicazione in pizzeria. I casi d’intossicazione alimentare non devono mai accadere soprattutto se si rispettano i Protocolli di HACCP valevoli anche nelle pizzerie artigianali

Quello che è accaduto a Battipaglia può essere considerato la punta di un iceberg che emerge in un contesto complesso qual è quello della Sicurezza Alimentare. Se alcuni consumatori mangiano una pizza e si ritrovano in ospedale per intossicazione, significa… Leggi tutto »Intossicazione in pizzeria. I casi d’intossicazione alimentare non devono mai accadere soprattutto se si rispettano i Protocolli di HACCP valevoli anche nelle pizzerie artigianali

E’ entrato in vigore il Decreto Legislativo n. 29/2017 (Sanzioni per violazioni di norme UE), approvato dal Governo per sostituire con decorrenza dal 2 aprile 2017 u.s. l’originario DPR n. 777/1982 e ss., recante l’attuazione della Direttiva (CEE) n. 76/893… Leggi tutto »MOCA (Materiali ed Oggetti destinati a venire a Contatto con i prodotti Alimentari), le nuove disposizioni

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali rende noto che i Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda hanno firmato oggi i due Decreti Interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in… Leggi tutto »Pasta e riso: Martina e Calenda firmano Decreti per avvio obbligo di origine in etichetta. Più trasparenza verso i consumatori in attesa della piena attuazione del Regolamento UE

Si è svolta il 12 luglio u.s. presso la Sede Legale dell’Ente – in Via Alessandria, 159/D a Roma – l’Assemblea Annuale dei Soci di Fonsap, Fiesa Confesercenti, Fippa, Flai Cgil, Uila Uil e Fai Cisl. Durante l’Assemblea si è… Leggi tutto »FONSAP, l’Assemblea dei Soci approva il Bilancio Consuntivo 2016 e Preventivo 2017

Si è svolta il 12 luglio u.s. presso la Sede Legale dell’Ente – in Via Alessandria, 159/D a Roma – l’Assemblea Annuale dei Soci di EBIPAN, Fiesa Confesercenti, Fippa, Flai Cgil, Uila Uil e Fai Cisl. Durante l’Assemblea, si è… Leggi tutto »EBIPAN, l’Assemblea dei Soci approva il Bilancio Consuntivo 2016 e Preventivo 2017

Negli ultimi anni si sta assistendo ad un crescente aumento di allergie, patologie, intolleranze varie ecc., legate all’assunzione di quello o questo alimento. Si sta divulgando la cucina del senza: senza lattosio, senza sale, ecc.. All’interno di questo ambito non… Leggi tutto »Quando il “non lievito” o meglio il “senza lievito” diventa minaccia reale

Come è noto, e già riportato su questo sito, la nuova disciplina di attuazione delle misure di accesso al credito ex Sabatini, di cui all’art. 2 comma 5 DL n. 69/2013 e ss., è contenuta nel Decreto interministeriale 25 gennaio… Leggi tutto »PMI alimentari, le agevolazioni per gli acquisti di beni strumentali

La Fiesa Assopanificatori ha ufficializzato la sua proposta di un nuovo Indirizzo nell’ambito della più ampia revisione dei percorsi dell’Istruzione Professionale che il MiUR ha avviato. Il nuovo indirizzo di studi è “Operatore dell’Arte Bianca” e si inserisce perfettamente tra… Leggi tutto »Ufficializzata al Ministero dell’Istruzione la proposta del nuovo indirizzo di Istruzione Professionale “Operatore dell’Arte Bianca”. Fiesa Assopanificatori: un profilo di studi legato direttamente e strettamente al mondo produttivo

Si è svolto a Roma presso la sede della Confesercenti Nazionale, il 6 luglio u.s. alle 14.30, l’incontro di Fiesa Assopanificatori Regionale del Lazio per illustrare i contenuti del rinnovo del CCNL della Panificazione siglato da Assopanificatori Fiesa Confesercenti, Fippa… Leggi tutto »Presentato a Roma il CCNL delle Aziende della Panificazione. Il Presidente Provinciale, Giambarresi: attivati strumenti utili di welfare e Contratti agevolati sul lavoro di primo ingresso e regime del reimpiego