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Con vivo e profondo dolore abbiamo appreso della morte improvvisa di Daniele D’Alesio, Maestro Panificatore e apprezzatissimo Docente dell’Officina dei Sapori, la Scuola dei Maestri del Gusto di Sulmona. D’Alesio è stato colto da malore, ieri sera nella sua abitazione… Leggi tutto »Daniele D’Alesio, Maestro Panificatore e Docente dell'Officina dei Sapori è morto ieri
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Il pane nella nostra tradizione è l’alimento più semplice ed umile che può essere mangiato tal quale oppure associato ad altri cibi di cui va a costituire il supporto ideale. Nella sua forma originale non è altro che un impasto… Leggi tutto »Pane: quale mangiare?
E’ stato firmato oggi presso la sede del Ministero della Pubblica Istruzione il Protocollo d’Intesa per favorire l’alternanza scuola lavoro, ai sensi della Legge 107/2015. Ad appore la firma le delegazioni di Fiesa Confesercenti, guidata dal Vice Presidente Raffaele Viggiani,… Leggi tutto »Fiesa e Ministero della Pubblica Istruzione: firmato oggi il Protocollo alternanza scuola lavoro
Nei giorni scorsi, così come riportato da alcuni organi di stampa, Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs Uil, hanno definito, con Confcommercio, un accordo integrativo al Contratto Collettivo del Terziario, sottoscritto dalle medesime parti nel 2015, con il quale si… Leggi tutto »Contratto terziario. Confesercenti, Bussoni: chiediamo sterilizzazione tranche di aumento contrattuale di novembre 2016
Si è svolto il 25 ottobre a Roma, presso il Ministero delle Politiche Agricole, un incontro per la valutazione in ordine all’eventuale costituzione di una CUN (Commissione Unica Nazionale) cerealicola – grano duro. Hanno partecipato, oltre ai Dirigenti del MiPAAF… Leggi tutto »Incontro al MiPAAF per la costituzione della CUN cerealicola – grano duro
Negli ultimi 25 anni il consumo del pane in Italia è sceso del 40%. La segnalazione, non nuova, conferma quello che da tempo le Associazioni dei panificatori denunciano con forza da tempo in tutte le sedi, compresa quella del rinnovo… Leggi tutto »Pane, consumi giù e prezzi fermi. Si allunga la crisi della panificazione artigiana
Si inasprisce il confronto sindacale tra Fippa Federpanificatori, Assopanificatori Fiesa Confesercenti e Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil per il rinnovo del Contratto Nazionale di Lavoro dei panificatori. Le tre sigle sindacali dei lavoratori hanno indetto, mentre il confronto… Leggi tutto »Vertenza panificatori, si inasprisce il confronto con i Sindacati
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