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Si è svolto martedì 1° dicembre u.s. l’incontro delle Parti Sociali, per continuare la trattativa del rinnovo del CCNL 2015 della panificazione, tra Flai Cgil, Fai Cisl, Uila Uil,  Fiesa Assopanificatori Confesercenti e Fippa. La delegazione di Fiesa Assopanificatori era… Leggi tutto »Contratto panificatori, negoziato complesso e in difficoltà. Pesano le incrostazioni organizzative e la crisi di settore

Domenica 22 novembre  u.s., a Petacciato (CB), presso l’Hotel Di Nardo, su iniziativa del Vice Presidente di Assopanificatori Vinceslao Ruccolo, membro della Giunta Fiesa Nazionale e Presidente della Fiesa d’Abruzzo, si sono riuniti i panificatori di quattro Regioni: Puglia, Molise,… Leggi tutto »Incontro interregionale dei panificatori di Abruzzo, Puglia, Molise e Campania, attenzione alla professionalità e alla qualità dei prodotti. Si pensa ad un Tavolo di crisi

Si riunisce stamane il Tavolo agroalimentare al Ministero delle Politiche Agricole con il Ministro Martina e il Vice Ministro Calenda. Per Fiesa Confesercenti parteciperanno il Presidente Cav. Gianpaolo Angelotti e la Signora Lorella Roncolato della Giunta Nazionale Fiesa con delega… Leggi tutto »Riunito al Ministero delle Politiche Agricole il Tavolo agro alimentare con il Ministro Martina e il Vice Ministro Calenda per i temi dell’Agenda di settore: sostegno alla filiera carni ed esame dei principali dossier

Si chiude domani, martedì 24 novembre, Gourmet Forum al Lingotto di Torino, format di successo dedicato al mondo Ho.re.ca (Hotellerie, Restaurant, Catering) e Food&Beverage. Presentate da professionisti del settore le nuove tendenze nel campo dell’ospitalità professionale, rivolta a chef, gestori… Leggi tutto »Gourmet Forum, domani cala il sipario

“Il consumo del prodotto pane non mostra segni di miglioramento”. E’ quanto emerge dalla contrattazione nazionale di Assopanificatori della Confesercenti in sede ministeriale, pienamente condivisa da Angela Martino Coordinatrice del Sindacato Assopanificatori di Matera; i consumatori continuano a premiare l’attrattiva… Leggi tutto »Confesercenti Matera: "bisogna tutelare i panifici artigiani"

“Dall’avvento di panifici che lavorano con tecniche alternative come la surgelazione, l’utilizzo di conservanti e prodotti precotti o semilavorati, credo che sia necessario e urgente approvare una normativa ad hoc per il settore della panificazione.” Per questo, il Consigliere della… Leggi tutto »Regione Liguria, dal PD una proposta di Legge per tutelare i panifici artigianali

Gran lavoro per forni artigianali e pasticcerie tra i giorni precedenti Halloween e le feste di Ognissanti e Defunti. Le ricorrenze hanno infatti un ‘dolce corollario’ di preparazioni tipiche che caratterizzano le tavole regionali, dai dolcetti a forma di mostri,… Leggi tutto »Da Halloween ai Morti, dolcetto ricorrenze fa +10% vendite. Assopanificatori, tirano specialità, da piada a fanfullicche

Il confronto è ripartito facendo il punto sullo stato dell’arte del settore per poi scendere nel dettaglio della piattaforma sindacale fatta pervenire dai sindacati dei lavoratori dipendenti di Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil. L’incontro, svoltosi all’indomani dell’Assemblea elettiva… Leggi tutto »Ripresa del confronto tra le parti per il rinnovo del CCNL Panificazione